Para los diabéticos los alimentos debe ser algo a lo que pondrán tener mucho cuidado, y es bastante importante
saber elegir aquellas frutas y verduras que no les causen ningún daño o agraven
su condición, es por eso que te presento los mejores vegetales y verduras para diabéticos.
Sin lugar a dudas las verduras representaran tu mayor aliado
en tu alimentación, en especial aquellas que tienen un bajo o casi nulo
contenido de almidón no solo para gente diabética si no para la alimentación en
general siempre es recomendable comer las verduras y ayuda a equilibrar la alimentación.
¿Ahora Por Qué Debo
Eliminar El Almidón?
El almidón, a pesar de aportar grandes cantidades de energía
a tu organismo en ocasiones especiales es poco recomendable su consumo, sobre
todo, si la persona tiene la condición de diabetes es por el cual no es
recomendable consumirlo.
Entonces, es necesario que elimines este tipo de alimento
definitivamente de tu menú y comidas diarias en tu hogar, sin embargo descuida
que hay diversas opciones que pueden ayudarte en su sustitución del almidón.
Te daré Las Verduras
Que No Son Recomendadas
Pero grupo de verduras
para diabéticos que no representan una gran opción, por su alto contenido
de almidón son, la zanahoria, la papa, e incluso la remolacha, en definitiva
debes evitarlos de tu rutina de alimentación, o al menos no comerlos tan
frecuentemente o diariamente como se suele decir.
Vegetales Sin Almidón. Los Recomendados
Siempre nos enfocamos en las verduras por son vitales en
nuestra alimentación, pero los vegetales pueden llegar en su sustitución, hay
una gran variedad de ellos que puedes agregar a tu plan de dietas, además
puedes preparar estupendas ensaladas sin ningún remordimiento ni temor por tu
condición de salud, así que aquí te dejo una pequeña lista de aquellos que
puedes consumir.
- El brócoli y coliflor, son una excelente alternativa, además que te aportan un gran número de vitaminas y minerales, y ni hablar de su sabor delicioso, ya que son realmente deliciosas, úsalas, no te causarán ninguna reacción negativa en tu organismo.
- El maíz y el pepino, tampoco dudes en usarlos en tus platos favoritos de tu alimentación como complemento de tus comidas, serán grandes aliados.
- Procura de usar en tus ensaladas, esos vegetales de hojas verdes, como las lechugas, que son en verdad de un buen sabor y además complementan tu nutrición perfecta.
- La otra opción aceptada para tus comidas, son los vegetales enlatados, en especial si en la etiqueta dice que son bajos en sal y sodio si los consumes ten muy bien en cuenta de leer ese detalle, estos también podrás consumirlos con total tranquilidad.
Cuáles Verduras Para
Diabéticos Son Más Recomendables.
El apio, y la cebolla, el ajo y la calabaza, aún no son
contraindicados, así que puedes consumirlos en su normalidad, no te limites a
usarlos en tus recetas ya que muchos especialistas recomiendan su consumo
cuando hay la diabetes.
Pero un dato muy importante es que el consumo de todo tipo
de verduras debe ser bien vigilado por un especialista quien será tu mayor
aliado en este proceso de la diabetes, será él quien te dé mejores ideas de
cómo preparar tus platos y cómo variarlos ya es un profesional.
Además el especialista llevará un mejor control de la
evolución del paciente y te dará más respuestas a todo lo que puedes comer y
todo lo que debes evitar.
Finalmente hay que recordar que el consumo en excesivo de
las verduras para diabéticos o de
algún alimento especifico nunca es recomendado al margen si tienes diabetes o
no, la idea es tener un equilibro, balancear y optar por variedades. De esta
manera evitas los riesgos en tu salud y evitas aburrirte de tus platos de
comida rápidamente siempre te cuento esto.
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